Preparación y dilución de muestras de alimento para su análisis microbiológico.
Metodología Utilizada
NOM-110-SSA1-1994. Bienes y servicios. Preparación y dilución de muestras de alimento para su análisis microbiológico.
Método para la cuenta de Bacterias aerobias en placa
Metodología Utilizada
NOM-092-SSA1-1994. Bienes y servicios. Métodos para la cuenta de bacterias aerobias en placa.
Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos
Metodología Utilizada
NOM-111-SSA1-1994. Bienes y servicios Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.
Determinación de coliformes totales, coliformes fecales y escherichia coli por la técnica del numero más probable (nmp)
Metodología Utilizada
NOM-143-SSA1-1995. Bienes y servicios. Método de prueba microbiológico para alimentos. Determinación de listeria monocytogenes.
Metodología Utilizada
Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
Apéndice H Normativo
Método aprobado para la estimación de la densidad de Coliformes totales, fecales y E. coli por la técnica del NMP presentes en muestras de alimentos para consumo humano y agua
Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
Metodología Utilizada
NOM-113-SSA1-1994. Bienes y servicios. Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.
Métodos para la determinación de salmonella en alimentos.
Metodología Utilizada
Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
Apéndice A Normativo. Método de referencia para el aislamiento de Salmonella spp.
Determinación de listeria monocytogenes en alimentos
Metodología Utilizada
Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
Apéndice C Normativo. Método de referencia para el aislamiento de L. monocytogenes.
Métodos para la determinación de staphylococcus aureus en alimentos
Metodología Utilizada
Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.
Apéndice B Normativo, Método de referencia para la estimación de la cuenta de S. aureus.
Técnica y procedimiento para la investigación de vibrio cholerae
Metodología Utilizada
NOM-242-SSA1-2009 Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.
Vida de Anaquel
Metodología Utilizada
NORMAS APLICABLES A MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Y BROMATOLOGIA, SEGUN ALCANCE INDICADO
Superficies Vivas
Metodología Utilizada
NORMAS APLICABLES A MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SEGUN ALCANCE INDICADO. NOM-092-SSA1-1994. NOM-113-SSA1-1994.
Superficies Inertes
Metodología Utilizada
NORMAS APLICABLES A MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SEGUN ALCANCE INDICADO. NOM-092-SSA1-1994. NOM-113-SSA1-1994.